* Kausikohtaisesti ja tarvittaessa kauden ulkopuolellakin

Luonnon antimet läheltä 

Prosessoimattomia muutoin, kuin voissa paistinpannulla.

Prosessoimattomia muutoin, kuin mausteisina grillistä tai savustimesta tai uunista.

Prosessoimattomia muutoin, kuin keitettyinä tai höyrystettyinä.

Itätalon kokit ja reseptit

Tarjolla majoitusten yhteydessä maittavat aamiaiset.

Lounasaikojen tarjoilut Talonpoikaiskartanon omiin resepteihin pohjautuen ja myös alueen perinteitä kunnioittaen.

Lähiruoka ja REKO- periaatteet

Itätalo tukee paikallista maataloutta.

Itätalo tukee paikallista perinteikästä reseptihistoriaa.